AMERICAN BROWNIES



Siapkan loyang ukuran 24 x 24 x 4 cm,
semir dengan margarine tipis-tipis lalu alasi kertas roti,
lalu olesi margarine tipis-tipis dan sisihkan.
Panaskan oven 170°C.

Bahan A :
25 gr butter
200 gr margarine
125 gr cooking chocolate, potong dadu kecil
50 gr coklat bubuk yg pekat
Lelehkan butter dan margarine dengan api sedang,
tambahkan cooking chocolate aduk rata, matikan api.
Tambahkan coklat bubuk dan aduk rata, lalu sisihkan.

Bahan B :
1 sdt vanili bubuk
250 gr telur
425 gr gula pasir
30 cc susu cair

Bahan C :
25 gr susu bubuk full cream
175 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
Bahan C dicampur rata dan diayak.

Bahan D :
100 gr kacang mente dicincang kasar
(kacang mente mentah dioven sampai matang lalu dicincang kasar)
100 gr chocolate chips
25 gr almond slice untuk taburan

Cara membuat :

Bahan B :
Dalam wadah mangkok masukkan gula pasir, vanili bubuk dan telur
kemudian di kocok dengan speed no. 2 (sedang) selama 5 menit
kemudian tambahkan susu cair.
Matikan alat pengocok.
Tambahkan bahan C dan aduk rata dengan sendok kayu
lalu tambahkan bahan D kecuali almond aduk rata.
Tambahkan bahan A lalu aduk sampai rata.
Tuang dalam loyang dan taburi dengan almond slice secara merata.
Di oven sekitar 45 - 50 menit.
Potong-potong dengan electric knife untuk hasil potongan lebih rapi.
Selamat mencoba dijamin memuaskan.