BROWNIES KUKUS with CHEESE DROP



Bahan A:
20 btr kuning telur
7 btr putih telur
450 gr gula pasir
1 sdt garam
20 gr emulsifier
1 sdm rhum bakar
300 gr terigu
20 gr maizena
100 gr coklat bubuk

Bahan B:
250 gr white cooking chocolate
300 gr chees cream,
kocok2 btr telur utuh
120 gr terigu
100 gr cheese spread

Bahan C:
350 gr mentega
200 gr milk cooking chocolate
1 sdm coklat pasta BF

Cara membuat:
- kocok bahan A sampai putih dan mengembang, kecuali coklatbubuk.
- Cairkan bahan C, lalu tuang kedalam bahan A, aduk rata, masukkan coklat bubuk.
- Bagi adonan menjadi 3
- Aduk bahan B hingga tercampur rata, sisihkan.
- Tuang 1 bagian adonan coklat kedalam loyang, 30x30x10cm,
beri adonan chees secara acak dengan sendok makan, kukus kue lk. 20 menit.
- Tuang lagi diatasnya, 1 bagian adonan,
lakukan spt yg pertama hingga lapisan ketiga,
kukus lagi selama 20 menit.

(By: Fatmah Bahalwan )